Food and Beverage viết tắt là F&B, đây là dạng một loại hình dịch vụ kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, ăn uống. Nơi cung cấp dịch vụ F&B phổ biến kể đến là khách sạn, các đơn vị kinh doanh đồ ăn thức uống độc lập như nhà hàng, quán cà phê,…
Food and Beverage viết tắt là F&B, đây là dạng một loại hình dịch vụ kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, ăn uống. Nơi cung cấp dịch vụ F&B phổ biến kể đến là khách sạn, các đơn vị kinh doanh đồ ăn thức uống độc lập như nhà hàng, quán cà phê,…
F&B Manager là người dẫn đầu trong cả bộ phận F&B. Đât là người trực tiếp lãnh đạo, chỉ huy toàn bộ nhân viên các cấp và chịu trách nhiệm trực tiếp về chất lượng hoạt động kinh doanh ẩm thực của khách sạn, nhà hàng.
Họ luôn phải tìm tòi, nghiên cứu để đưa ra các chiến lược phát triển mới. Để đảm bảo đi đúng định hướng chung, đem lại doanh thu vượt trội.
Giám đốc bộ phận F&B là người đứng đầu và trực tiếp chịu trách nhiệm về hoạt động của bộ phận FnB
Theo số liệu đánh giá từ đầu năm 2018 đến đầu năm 2019 do công ty định giá thương hiệu Brand Finance công bố, thế giới ghi nhận top 04 thương hiệu F&B hùng mạnh nhất toàn cầu sau:
Dù không phải tín đồ café nhưng chắc chắn bạn không xa là gì với thương hiệu Starbucks phải không nào. Với giá trị ròng tăng lên 39,3 tỷ USD, Starbucks tiếp tục vượt qua MCDonald’s để giữ vị trí ngôi vương trong làng F&B thông qua thị phần mở rộng mạnh ở Trung Quốc và hợp tác cùng Nestle ra đời café đóng gói.
Theo sát vị trí số 2 là MCDonald’s, hãng thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, hiện diện tại hơn 100 quốc gia, doanh thu nhượng quyền đạt 31,5 tỷ USD. Từ Hamburger đến gà rán, khoai tây chiên, cơm phần… tất cả đều có tại các cửa hàng McDonald’s toàn cầu.
Cũng là ông lớn trong F&B thức ăn nhanh với món gà rán Kentucky nổi tiếng và các món ăn chế biến từ gà tươi đậm vị, thương hiệu KFC xếp ở vị trí thứ 3 với giá trị thương hiệu 13,5 tỷ USD.
Tập trung phát triển các món Sandwich mang phong cách riêng, thương hiệu Subway đã mở rộng nhượng quyền đến hơn 43.000 cửa hàng ở 110 quốc gia. Công ty phát triển theo hình thức chuỗi nhà hàng, với giá trị thương hiệu hơn 7,8 tỷ USD.
F&B chuyên phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực của con người ở khắp mọi nơi trên thế giới. Với những gì Ms. Uptalent chia sẻ, có thể thấy, thị trường F and B đã, đang và sẽ tiếp tục phát triển không ngừng, trong đó mô hình kinh doanh và quảng bá thông qua mạng trực tuyến sẽ là xu hướng thời đại mới.
------------------------------------
HRchannels - Headhunter - Dịch vụ tuyển dụng cao cấp Hotline: 08. 3636. 1080 Email: [email protected] / [email protected] Website: https://hrchannels.com/ Địa chỉ: Tòa MD Complex, 68 Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam Nguồn ảnh: internet
HRchannels là nền tảng tuyển dụng và thu hút nhân sự cấp cao hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 16 năm kinh nghiệm tuyển dụng nhân sự cấp cao. Chúng tôi là công ty headhunter hàng đầu ở Việt Nam.
Sự giao thoa ẩm thực giữa các quốc gia đã thôi thúc con người đặt ra những yêu cầu cao hơn trong thưởng thức ẩm thực. Các nhà kinh doanh F&B hiểu rõ điều này, vì vậy, ngoài việc chau chuốt cho món ăn, thức uống thật ngon, thật đẹp mắt, họ còn không ngừng sáng tạo, thúc đẩy sự đa dạng, phong phú trong thế giới ẩm thực nhưng vẫn giữ được cái hồn, cái vị đặc trưng của định hướng F and B mà mình theo đuổi.
Xem thêm: Cơ hội nghề nghiệp trong ngành F&B
Cùng một món ăn, một thức uống sẽ có rất nhiều đơn vị kinh doanh, trong đó có những nơi rất đông thực khách quay lại, có nơi thì ngược lại. Nguyên nhân là vì kinh doanh ngành F&B không chỉ tập trung vào món ăn ngon là được, mà cần tạo cho khách hàng sự hài lòng, thoải mái, thư giãn thông qua quy trình quản lý, cung cách phục vụ, không gian bài trí, chương trình khuyến mãi…
Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn F&B có vai trò đặc biệt quan trọng. Đây được xem là vị trí có sự quyết định và cơ sự ảnh hưởng tới sự phát triển chung về doanh số, uy tín của nhà hàng. Vậy F&B có vai trò như thế nào?
Food and Beverage được xem là lĩnh vực cần có sự đầu tư bài bản và nghiêm túc. Đây chính là yếu tố quyết định tới sự thành công trong hoạt động kinh doanh.
Dù bạn đang kinh doanh theo mô hình như thế nào, khách sạn hay nhà hàng độc lập thì việc phát triển các dịch vụ f&b luôn là yếu tố tiên quyết mà người dẫn đầu cần phải quan tâm.
Food and Beverage giúp thúc đẩy tăng trưởng doanh thu cực tốt. Cụ thể tại các khách sạn, dù là quy mô từ nhỏ hay lớn thì họ cũng đều không quá chăm chút vào việc tối ưu phòng ngủ. Thay vào đó, họ tập trung phát triển và nâng cấp thêm các dịch vụ khác như cung cấp thức ăn tận phòng, setup phòng sinh nhật, phòng kỷ niệm đặc biệt, quầy bar, nhà hàng và casino.
Hình thức này không chỉ được áp dụng nhiều ở trong các khách sạn. Hơn thế nữa là các nhà hàng cũng vậy, một số nhà hàng họ sẽ không chỉ tập trung vào bán đồ ăn mà còn cung cấp thêm các loại thức uống đặc biệt, các món ăn mang về,…
Vì vậy, nếu bạn đang kinh doanh ngành fnb thì đừng bỏ qua cách thức tối ưu dịch vụ này nhé! Chắc chắn đây sẽ là nguồn thu cực màu mỡ giúp doanh số tăng đáng kể.
Việc làm Biên Hòa trong ngành Food and Beverage có thể mang đến nhiều cơ hội hấp dẫn cho những ai yêu thích ngành này. Để tìm hiểu thêm về các việc làm Biên Hòa, hãy tham khảo các thông tin tuyển dụng hiện có.
Bộ phận Food and Beverage có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng doanh thu
Ngành F&B tại Việt Nam hiện đang đang có hướng phát triển nhanh chóng, mạnh mẽ. Cùng với sự phát triển của công nghệ 4.0, F&B cũng đã ứng dụng và mang đến cho khách hàng những dịch vụ tiện ích hơn. Sự phát triển của ngành kéo theo nhu cầu tuyển dụng của các vị trí ngày tăng. Nhân lực trẻ cũng sẽ có nhiều cơ hội để theo đuổi và phát triển trong nghề hơn.
Để có thể tìm được cho mình việc làm F&B không quá khó khăn. Bạn có thể tham khảo các thông tin tuyển dụng nhanh chóng ngay tại VietnamWorks. Tại đây không chỉ các thông tin tuyển dụng ngành F&B nói riêng và các ngành nghề khác luôn được cập nhật mỗi ngày. Bạn chỉ cần nhập “Food and Beverage” tại box tìm kiếm và địa điểm cần tìm, tất cả các thông tin tuyển dụng từ các doanh nghiệp sẽ hiện ra giúp bạn có thể lựa chọn một cách nhanh chóng.
Bên cạnh đó, bạn còn có thể tạo hồ sơ xin việc ngay trên VietnamWorks theo mẫu chuyên nghiệp, nhanh chóng. Từ đó giúp kết nối bạn với các doanh nghiệp đang có nhu cầu tuyển dụng vị trí bạn cần nhanh chóng hơn. Các thông tin việc làm sẽ được đăng tải liên tục, giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian, công sức hiệu quả.
Xem thêm: Làm Remote là gì? Ưu nhược điểm và xu hướng việc làm Remote 4.0
Tìm việc ngành Food and Beverage tại Vietnamwork
Sự phát triển của công nghệ thực phẩm đã giúp tạo ra các nguồn nguyên vật liệu sản xuất thức ăn, đồ uống quanh năm bằng các giống cây bốn mùa hoặc thực phẩm đóng hộp, tuy nhiên, để đạt được độ ngon đậm vị nhất thì rất nhiều sản phẩm ẩm thực tươi sống đều cần khai thác theo mùa vụ như quả na (tháng 6 – tháng 9 dương lịch), vải thiều (tháng 6 – tháng 8 âm lịch)…
Chưa kể có những thời điểm nhu cầu tiêu thụ một số mặt hàng sẽ mạnh như lượng tiêu thụ thịt heo vào dịp Tết, nhu cầu ăn hàng quán bên ngoài vào cuối tuần… Các đơn vị kinh doanh F&B phải nắm bắt đặc trưng này để đảm bảo nguồn nguyên vật liệu và lên thực đơn phù hợp.